Diary

ビーツの収穫

TAG：家庭菜園

プランターで栽培していたビーツ。
5月に植えてからなかなか大きくなりませんでした。
肥料をあげてないからかな？
 

葉っぱだけは大きいのでとりあえず３つ収穫しました。
薄い塩水でさっと茹でて
オニオンドレッシング・マヨネーズ・オリーブオイルで食べてみました！

結果、葉っぱが1番美味しい。
基本的な味は濃いーほうれん草？
茎は結構アクがある感じ。でもなかなか美味しい。

で、ビーツ本体は・・・固いです。30分オーブンで焼いたのに。
めちゃくちゃ固い大根かって言うぐらい。
相当長時間蒸すか焼くかせんとあかんわ。
これを今度はスープにしてみたい。ビビッドピンクのスープ間違い無し。