2014
8
3

ビーツの収穫

2014080301

プランターで栽培していたビーツ。
5月に植えてからなかなか大きくなりませんでした。
肥料をあげてないからかな?
 

2014080302

葉っぱだけは大きいのでとりあえず3つ収穫しました。
薄い塩水でさっと茹でて
オニオンドレッシング・マヨネーズ・オリーブオイルで食べてみました!

結果、葉っぱが1番美味しい。
基本的な味は濃いーほうれん草?
茎は結構アクがある感じ。でもなかなか美味しい。

で、ビーツ本体は・・・固いです。30分オーブンで焼いたのに。
めちゃくちゃ固い大根かって言うぐらい。
相当長時間蒸すか焼くかせんとあかんわ。
これを今度はスープにしてみたい。ビビッドピンクのスープ間違い無し。

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